媒體
KTVU - 奧克蘭,2017年1月
舊金山幸運餅乾店名為遺留登記處
“今年的中國新年慶祝活動將於1月28日星期六舉行,三個唐人街企業的慶祝活動將被添加到舊金山遺產登記處,因為這個名稱可能會更加特別。
金門幸運餅乾工廠是已被添加到市政登記處的唐人街企業之一 - 這是一個標誌著它的歷史資產。“
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福克斯40 - 薩克拉門托,2016年2月
舊金山幸運餅乾製造商製作特別超級碗零食
“距離舊金山市中心的喧囂只有幾分鐘的路程,一些工人正在製作小吃,以預測超級碗50的優勝者。
你可以聞到在唐人街的金門幸運餅乾公司飄飄然。
“它出來了,所以她剝了皮,你可以發出自己的信息,”Golden Gate Fortune Cookie Co.的Kevin Chan說,他解釋了一個巨大的幸運餅乾製作機是如何運作的。
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商業內幕,2015年10月
這就是幸運餅乾的製作過程
“位於舊金山唐人街的金門幸運餅乾廠手工製作餅乾。
當麵糊被烘烤並壓成小片時,餅乾開始變平。 然後將財富放在熱餅乾的中間,之後將整個東西用金屬桿手工折疊成形狀。“
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舊金山CHRONICLE,2018年2月
Klay Thompson在富裕唐人街訪問中談論幸運餅乾,他豐富的長袍系列
“(Klay's)遊覽結束時,前往著名的金門幸運餅乾公司,湯普森第二次訪問該設施製作自己的幸運餅乾。他最初被餅乾的高溫挫敗,但很快被給予了一對微小的 他用來保護手指安全的手套。“
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洛杉磯時報,2017年4月
在舊金山的唐人街小巷中驚喜
“在這個唐人街的十幾個小巷中,羅斯巷是最繁忙的,也許是最古老的。在19世紀80年代因賭博而臭名昭著,今天它的壁畫上描繪了社區的日常生活。它是金門幸運餅乾工廠(52 Ross Alley)的所在地,各種旅行團經常下車觀看餅乾。 (順便說一下,這種傳統似乎可以追溯到舊金山的日本美國企業家,而不是中國。)。
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母親瓊斯,2016年10月
你錯過了幸運餅乾你的一生
“舊金山的金門幸運餅乾工廠並不比狹窄的車庫大,但它每天都會生產數以千計的幸運餅乾。大型機器將麵糊滴到熱的圓形板上,瞬間硬化。兩名華裔美國女性迅速抓住溫暖的薄餅,將它們折疊在熨斗上,然後在完全關閉餅乾之前插入一小張紙。他們在遊客的注視下迅速行動,他們花50美分拍照。“
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